Les algues vertes, surtout en Bretagne, ont mauvaise presse.
Dans cet épisode, on va vous parler d'une algue verte pas comme les autres : sa composition exceptionnelle en fait un « super aliment ».
Elle est même déclarée « le meilleur aliment pour l’humanité au 21ème siècle » par l’Organisation Mondiale de la Santé
L’Unesco la cite comme "L’aliment idéal et le plus complet de demain".

Vous l'aurez deviné, il s'agit de la spiruline, qui sera décryptée pour vous par Bertrand Soulier avec un spirulinier paysan, Hervé, aussi ultra trailer.
En savoir plus : Production et vente directe de Spiruline - Spiruline d'Armor (spiruline-armor.fr)