Olivier Maria, alias @lowcarbfrenchie, est coureur et ultra-cycliste.
Nous avons parlé de l’intérêt du cétogène, de la transition, à quel moment la faire, comment gérer les repas avec nos proches et ainsi bénéficier de la liberté promise par une énergie illimitée selon Olivier.
Le cétogène bouscule beaucoup de nos croyances et habitudes. Mais son livre, notre discussion et une analyse de mes assiettes et de mes entraînements m’amènent à penser que j’ai pu être cétogène ou au moins low-carb pendant quelques temps sans m’en rendre compte et donc assez facilement.
Cet épisode donne un point de vue basé sur des expériences personnelles ou expérimentations. Pour ces conseils avisés et personnalisés, consultez un diététicien nutritionniste.