La micro-nutrition, vous connaissez ? Sébastien nous parle de son domaine d'expertise avec passion et nous incite, pour notre équilibre alimentaire, et pour la pratique sportive, à aller plus loin que le traditionnel équilibre protéines / glucides / lipides.

Le quotidien de Sébastien est d'accompagner des sportifs d'endurance, de les conseiller pour adapter leur nutrition. C'est donc très naturellement qu'il nous parle dans cet épisode du fameux mur du marathon, sans oublier la forte corrélation entre nutrition et santé de l'intestin, si précieux.