Le gras est-il l'ennemi du sportif ? Aude Bazin vous explique pourquoi les lipides sont essentiels pour vos cellules , votre récupération et votre performance. Ne fuyez plus le gras, apprenez à le choisir !
Dans ce nouvel épisode, avec Aude Bazin nous abordons le sujet des lipides, ce troisième macronutriment essentiel trop souvent négligé ou mal-aimé par les sportifs.
Si vous pensez qu'éliminer le gras est la clé pour "sécher" ou être plus performant, cet épisode risque de bousculer vos croyances. Aude nous explique que le gras n'est pas l'ennemi du sportif, mais un allié fondamental, à condition de savoir distinguer les "bonnes" graisses des moins intéressantes.
Composition corporelle et performance : Quels sont les taux de masse grasse idéaux chez l'athlète de haut niveau (18-22% pour les femmes, 8-12% pour les hommes) et comment les mesurer de façon fiable ?.
Le rôle vital des Oméga-3 : Pourquoi ces acides gras essentiels sont les champions de la récupération, de l'anti-inflammation et même de l'humeur.
Fluidité membranaire et oxygénation : Comment les bons lipides aident vos globules rouges à mieux circuler pour nourrir vos muscles.
Stratégie nutritionnelle au quotidien :
Quelles huiles privilégier (colza, lin, noix) et comment les conserver au réfrigérateur ?.
L'intérêt de la filière Bleu-Blanc-Cœur pour vos apports en oméga-3 d'origine animale.
Faut-il bannir le beurre ? L'astuce du beurre clarifié pour une cuisson saine.
