Miel et sport
SPORT, MIEL ET INDICE GLYCEMIQUEOn nous pose souvent la question :Quel différence d'indice glycémique entre...
Pas toujours facile de distinguer le vrai miel du faux miel. Vous trouverez dans cet article des astuces pour vous aiguiller.
“De par sa concentration extraordinaire en polyphénols, dont certains esters d’acides phénoliques (très étudiés actuellement en cancérologie) et de nombreux flavonoïdes, la propolis, qui contient près de 300 principes actifs, bénéficie d’un potentiel thérapeutique très étendu."
Selon les miels et les années, certains miels vont fortement cristalliser. Pour éviter ce phénomène, certains producteurs procèdent à un malaxage à froid. Le miel obtenu est alors très crémeux, il est particulièrement adapté aux tartines de pain avec des trous car il ne coule pas !
Quelle différence entre sucre et miel ? Indice glycérique, composition et bénéfices ?
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